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＜ホットクック入門＞　煮豚

公開日

こんにちは

水なし自動調理鍋「ヘルシオ　ホットクック」で煮豚を作りました。

簡単でおいしい。リピート間違いなしです。

煮豚

レシピサイト「クックパッド」に載っていたレシピで作ります。「ホットクック」で検索すると、約400品のメニューがありました。

＜材料＞

豚肉かたロース（ももでもいい）　360ｇ

にんにく　適当

しょうが　適当

しょうゆ　50ml

みりん　50ml

酒　50ml

砂糖　大さじ２

水　50ml

＜作り方＞

１　フライパンで豚肉の表面を焼く

ネット付きの肉でしたので、そのまま焼きます

焼き上がり

２　肉を取り出し、フライパンに調味料を全て入れて混ぜる

３　肉と２をジッパー付き食品保存袋（ジップロック等）に入れて、空気を抜いて閉じる

内鍋にセット
袋の中はこんな感じ

４　内鍋に3とつかるくらいのお湯を入れて、手動メニュー　→　煮物　→　60分　→　開始　でセット

５　できあがり

内鍋から取り出したところ．完成具合はよく分かりません・・
完成！　肉の中まで味がしみています

振り返り

よかったこと

・今回はしっかり加熱調理する方法で作りました。他にも、内鍋に入れて保温状態で3～4時間おく作り方もあるようです。いずれにしても簡単です。

・ちゃんと味がつくのかなと思いましたが、中まで味がしみていました。

・お湯の中に食品保存袋を完全につけるので、しっかりした袋を使うのがよいです。ジップロックは丈夫です。

いまいちだったこと

・袋の外から見て、調理できているのかどうかが分かりにくい・・　切ってみてのお楽しみ、ということです。

とても美味しかったので、また作りますよ！

 

 

 

 

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じゅん

作業療法士をしています。 読書と山歩き、音楽が好きです。 詳しいプロフィールはこちら。

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