＜ヘルシオ＞ 鶏のから揚げ
こんにちは
ヘルシオ ウォーターオーブン で鶏のから揚げを作りました。
揚げない分、普通のから揚げとはちょっと違いますが、ヘルシーでおいしかったです。
鶏のから揚げ
自動メニューの１つ「から揚げ」で調理します。
レシピ集では市販のから揚げ粉を使用していますが、今回は片栗粉を使います。
＜材料＞
鶏もも肉 ２枚（500ｇ）
しょうゆ 適量
酒 適量
片栗粉 適量
＜作り方＞
１ 水タンクに水を入れる
２ 鶏肉は１枚をそれぞれ8等分に切る（大きめに切るのがコツ）
３ ビニール袋に、鶏肉、しょうゆ、酒を入れて下味をつけておく
４ 別のビニール袋に片栗粉と３を入れ、袋を振って片栗粉をまぶす
５ 余分な粉を払って、調理網にのせる
６ メニュー番号を選択しスタート
７ 約20分後に完成
振り返り
よかったこと
・ヘルシーでおいしい。余分な脂は落ちていますが、しっとりしており、おいしいです。
・いつもですが、簡単です。調理スタートを押せば、あとはほっとくだけです。
・鶏肉を置いた横のスペースに、付け合わせの野菜をのせて一緒に調理できるのが便利です。今回はかぼちゃを焼きました。表面はサクッと中はホクッとして、おいしかったです。
いまいちだったこと
・いわゆる普通に油で揚げる「から揚げ」とは食感が違います。そこまでカラッとしておらず、しっとりした感じ。から揚げが好きな方は「これは違う」と思うんじゃないかと思います。
まだフル活用できていませんが、いろいろ作ってみたいと思います。
投稿者プロフィール
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作業療法士をしています。
読書と山歩き、音楽が好きです。
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