青じそ（大葉）は勝手にすくすく育つ

しそ、しそ、しそ

5月に投稿した時は、あちこちに生えてきたので、だいぶ間引きました。

それから１か月。

しそ、しそ、しそ・・
しそだらけです（笑）

そのまま育って食べ頃になったもの
最近、芽を出したもの

食べ頃のものは、市販のものより葉が大きいくらいです。
土が固くてもお構いなしに生えてくるので、間引いてます。

左側が食べ頃．この4倍くらい生えてます．

しその食べ方

あまり捨ててしまうのももったいない。
食べ方を調べてみました。

クックパッドによると、
「大葉」で100,751品、「大葉　大量消費」で327品ありました。
「ほうれんそう」61,622品、「小松菜」30,981品、「ブロッコリー」57,628品　と、旬の野菜たちより、圧倒的に多い！

ちなみに、「トマト」231,577品、「きゅうり」129,974品　はさすがですね。

大葉みそ、大葉しょうゆ漬け、大葉ジェノベーゼなど、美味しそうです。
さっそく作ってみます。

身近なリハビリをつぶやく