青じそ(大葉)は勝手にすくすく育つ

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こんにちは

我が家の青しそがすごいことになってます。

しそ、しそ、しそ

5月に投稿した時は、あちこちに生えてきたので、だいぶ間引きました。

それから1か月。

しそ、しそ、しそ・・
しそだらけです(笑)

そのまま育って食べ頃になったもの
最近、芽を出したもの

食べ頃のものは、市販のものより葉が大きいくらいです。
土が固くてもお構いなしに生えてくるので、間引いてます。

左側が食べ頃.この4倍くらい生えてます.

青じそ(大葉)を育ててみよう

しその食べ方

あまり捨ててしまうのももったいない。
食べ方を調べてみました。

クックパッドによると、
大葉」で100,751品、「大葉 大量消費」で327品ありました。
「ほうれんそう」61,622品、「小松菜」30,981品、「ブロッコリー」57,628品 と、旬の野菜たちより、圧倒的に多い!

ちなみに、「トマト」231,577品、「きゅうり」129,974品 はさすがですね。

大葉みそ、大葉しょうゆ漬け、大葉ジェノベーゼなど、美味しそうです。
さっそく作ってみます。

じゅん

作業療法士をしています。 読書と山歩き、音楽が好きです。 詳しいプロフィールはこちら。

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