<ホットクック入門9> 鯛のあら炊き

こんにちは

水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」で鯛のあら炊きを作りました。

鯛のあら炊き

付属のメニュー集を参考に作ります。

<材料>

鯛のあら 1匹分

しょうゆ 大さじ4

砂糖 大さじ2

みりん 大さじ1

酒 大さじ3

水 200ml

*砂糖、みりんはメニュー集の半量

 

<作り方>

1 湯(80℃程度)を入れたボールに鯛のあらを入れ、水にとってうろこや汚れをとる

2 ごぼうは皮をむき切る

3 鍋に鯛(顔を下にする)、ごぼう、調味料を入れ、メニュー番号を選択し調理開始

4 約45分後に完成

鯛、ごぼう、調味料を入れる.
完成.ほわ~つと湯気が出て、いい香りです.
いただきます! 盛り付けがいまいち・・

振り返り

よかったこと

・簡単なこと。いつものように、切って、調味料も入れて、スイッチポンするだけです。

・鯛のあら炊きはとても好きなメニュー。ほったらかしでできるなんて、とてもうれしいです。身がほわっと柔らかく、お店よりもおいしいかも!? あっという間に完食です。

いまいちだったこと

・特になし。食べにくいのは、ホットクックは関係ありませんね(笑)。

 

私の好きなメニューを作ってくれる「ホットクック」に感謝です!

 

 

 

 

じゅん

作業療法士をしています。 読書と山歩き、音楽が好きです。 詳しいプロフィールはこちら。

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