＜ホットクック入門９＞　鯛のあら炊き

こんにちは

水なし自動調理鍋「ヘルシオ　ホットクック」で鯛のあら炊きを作りました。

鯛のあら炊き

付属のメニュー集を参考に作ります。

＜材料＞

鯛のあら　1匹分

しょうゆ　大さじ４

砂糖　大さじ２

みりん　大さじ１

酒　大さじ３

水　200ml

＊砂糖、みりんはメニュー集の半量

＜作り方＞

１　湯（80℃程度）を入れたボールに鯛のあらを入れ、水にとってうろこや汚れをとる

２　ごぼうは皮をむき切る

３　鍋に鯛（顔を下にする）、ごぼう、調味料を入れ、メニュー番号を選択し調理開始

４　約45分後に完成

よかったこと

・簡単なこと。いつものように、切って、調味料も入れて、スイッチポンするだけです。

・鯛のあら炊きはとても好きなメニュー。ほったらかしでできるなんて、とてもうれしいです。身がほわっと柔らかく、お店よりもおいしいかも！？　あっという間に完食です。

いまいちだったこと

・特になし。食べにくいのは、ホットクックは関係ありませんね（笑）。

私の好きなメニューを作ってくれる「ホットクック」に感謝です！

じゅん

作業療法士をしています。読書と山歩き、音楽が好きです。詳しいプロフィールはこちら。