＜ホットクック入門10＞　鶏の煮物

こんにちは

水なし自動調理鍋「ヘルシオ　ホットクック」で鶏の煮物を作りました。新玉ねぎがいい味を出しています。

鶏の煮物

ユーザーの方のブログを参考にして作ります。

＜材料＞

鶏手羽先　8本

新玉ねぎ　大1個

しめじ　１パック

しょうゆ　大さじ1.5（塩分量が総重量の0.6％になるように計算）

＊玉ねぎから水分が出るので水は入れません。油も不要です。

＜作り方＞

１　玉ねぎ、しめじを切る

２　鍋に、玉ねぎ、鶏、しめじ、しょうゆの順に入れる（水分の出る玉ねぎを最初にいれると鶏がひっつかない）

３　手動調理・蒸し料理　を選択し、8分でセット

4　約15分後に完成

よかったこと

・時間が短くてすぐにできる。ちなみに、調理時間は温度が上昇してからの時間なので、温度が上昇するまでの時間は含みません。といっても、大して時間はかかりません。

・水も油も入れないので、鶏はあっさりと柔らかく、玉ねぎの甘さがよく出ていて、箸が進みます。

いまいちだったこと

・しめじの食感を味わいたい場合は、途中で入れてもよかったかもしれません。気になるほどではありませんが。

簡単でおいしいメニューです。度々登場することになりそうです。

じゅん

作業療法士をしています。読書と山歩き、音楽が好きです。詳しいプロフィールはこちら。