<ホットクック入門10> 鶏の煮物

こんにちは

水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」で鶏の煮物を作りました。新玉ねぎがいい味を出しています。

鶏の煮物

ユーザーの方のブログを参考にして作ります。

<材料>

鶏手羽先 8本

新玉ねぎ 大1個

しめじ 1パック

しょうゆ 大さじ1.5(塩分量が総重量の0.6%になるように計算)

*玉ねぎから水分が出るので水は入れません。油も不要です。

 

<作り方>

1 玉ねぎ、しめじを切る

2 鍋に、玉ねぎ、鶏、しめじ、しょうゆの順に入れる(水分の出る玉ねぎを最初にいれると鶏がひっつかない)

3 手動調理・蒸し料理 を選択し、8分でセット

4 約15分後に完成

しめじだらけで玉ねぎは見えません・・
完成.
いただきます.鶏のさっぱり感と新玉ねぎの甘さがgood!

振り返り

よかったこと

・時間が短くてすぐにできる。ちなみに、調理時間は温度が上昇してからの時間なので、温度が上昇するまでの時間は含みません。といっても、大して時間はかかりません。

・水も油も入れないので、鶏はあっさりと柔らかく、玉ねぎの甘さがよく出ていて、箸が進みます。

いまいちだったこと

・しめじの食感を味わいたい場合は、途中で入れてもよかったかもしれません。気になるほどではありませんが。

 

簡単でおいしいメニューです。度々登場することになりそうです。

 

 

じゅん

作業療法士をしています。 読書と山歩き、音楽が好きです。 詳しいプロフィールはこちら。

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