＜ホットクック入門＞ キーマカレー
こんにちは
水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」でキーマカレーを作りました。
水は一切入れずに、野菜の味がしっかりしたカレーができました。
キーマカレー
ホットクックに搭載された自動メニューで調理します。
野菜がなかったりで、分量は適当です。
＜材料＞
玉ねぎ 1個（300ｇ） 角切り
なす 2本（200ｇ） 角切り
ピーマン 2個
合びき肉 300ｇ
市販のカレールー 4皿分
＜作り方＞
１ 野菜を切る
２ 内鍋に玉ねぎ、なす、ピーマン、合びき肉、カレールーの順に入れて、表面を平らにならす。
３ メニューを選ぶ → キーマカレー → 開始 でセット
４ 約35分後、加熱が終了したら、全体をまぜる。
振り返り
よかったこと
・超簡単です。いつものように切って入れるだけです。
・水は一切入れません。野菜は柔らかくなっていますが、味もしっかりしています。
いまいちだったこと
・今回はトマトがなく入れなかったので、野菜の水分が少なめで、ちょっと濃くなりました。
内鍋に材料を入れる際は、水分の多い物から入れます。内鍋そのものが熱くなるので、水分が出ない野菜だと、鍋にくっついてしまうのです。
ホットクックは、煮込み料理はお得意なので、カレーやシチューなどを作るのはとても便利です。
タイムセールなどで、価格がちょこちょこ変動しますね・・
投稿者プロフィール
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作業療法士をしています。
読書と山歩き、音楽が好きです。
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