＜ホットクック入門13＞ 豚肉と野菜のトマト煮
こんにちは
水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」で豚肉と野菜のトマト煮を作りました。
豚肉と野菜のトマト煮
ホットクックに慣れてきたので、適当にアレンジして作ります。
＜材料＞
豚肉こまぎれ 150gくらい
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
なす 1本
しめじ 1／2パック
トマト缶 1個
コンソメ 1個
塩・こしょう 適宜
＜作り方＞
１ 内鍋に、たまねぎ、にんじん、なすを入れ、豚肉を広げて入れる（水分の出る野菜から入れるのがポイント）
２ トマト缶、調味料を入れる
３ 手動調理 → 蒸し料理 → 10分
４ 完成
振り返り
よかったこと
・やっぱり簡単なこと。切って、材料・調味料を入れて、スイッチを押して、ほっておくと完成です！
・野菜が柔らかくて、おいしくたくさん食べられます。
いまいちだったこと
・このメニューに限ったことではありませんが、調理時間が長すぎると、火が通りすぎておいしさが半減します。手動調理の時の調理時間は、何度か試行錯誤が必要です。次第にいいバランスになってきます。
元々野菜は好きですが、「ホットクック」を使うようになり、さらに野菜を食べる量が増えました。
投稿者プロフィール
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作業療法士をしています。
読書と山歩き、音楽が好きです。
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