<ホットクック入門13> 豚肉と野菜のトマト煮

最終更新日

こんにちは

水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」で豚肉と野菜のトマト煮を作りました。

豚肉と野菜のトマト煮

ホットクックに慣れてきたので、適当にアレンジして作ります。

<材料>

豚肉こまぎれ 150gくらい

玉ねぎ 1個

にんじん 1本

なす 1本

しめじ 1/2パック

トマト缶 1個

コンソメ 1個

塩・こしょう 適宜

 

<作り方>

1 内鍋に、たまねぎ、にんじん、なすを入れ、豚肉を広げて入れる(水分の出る野菜から入れるのがポイント)

2 トマト缶、調味料を入れる

3 手動調理 → 蒸し料理 → 10分

4 完成

玉ねぎ、にんじん、なすを入れる.
さらに、トマト缶、調味料を入れる.
しめじは途中で投入.完成です!

 

 

振り返り

よかったこと

・やっぱり簡単なこと。切って、材料・調味料を入れて、スイッチを押して、ほっておくと完成です!

・野菜が柔らかくて、おいしくたくさん食べられます。

いまいちだったこと

・このメニューに限ったことではありませんが、調理時間が長すぎると、火が通りすぎておいしさが半減します。手動調理の時の調理時間は、何度か試行錯誤が必要です。次第にいいバランスになってきます。

 

元々野菜は好きですが、「ホットクック」を使うようになり、さらに野菜を食べる量が増えました。

 

 

 

 

じゅん

作業療法士をしています。 読書と山歩き、音楽が好きです。 詳しいプロフィールはこちら。

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