＜ホットクック＞ 親子丼
こんにちは
水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」で親子丼を作りました。
卵がふわふわでおいしい。もちろん火加減が不要で簡単です！
親子丼
ネットでレシピ検索し、こちらのサイトを参考にしました。
笑顔と料理で幸せの輪を広げたい保育園栄養士&パーソナルシェフとろみさんのサイトです。
ホットクックのレシピがたくさん掲載されていて、とても参考になります！
レシピは４人分で掲載されていますが、材料の加減で適当にアレンジ。
＜材料＞（3人分）
玉ねぎ 小１／2個（60～70ｇ）
鶏もも肉 120ｇ
卵 4個
水 100cc
顆粒だし 適量
みりん 60cc
しょうゆ 30cc
＜作り方＞
１ 鶏肉は小さく、玉ねぎは薄切りに切る。
２ ホットクックの内鍋に、１と調味料を入れる。
３ 手動、煮物、まぜない、２分でセットしスイッチオン。
４ 卵の半分、２個を入れて、延長２分で加熱する。
５ 卵の残り半分、２個を入れて、延長３分で加熱する。
振り返り
よかったこと
・初めて作りましたが簡単です。フライパンで１人分ずつ作らなくても、１度にできます。
・卵を２回に分けて入れるのは、目からウロコでした。なので、卵はふわふわです。
いまいちだったこと
・鶏肉はどーんと大き目が好みですが、そうなると加熱時間がもう少しかかるかもしれません。次回試してみたいと思います。
・材料の量を若干アレンジしたからか、内鍋の底に卵が少し固まってしまいました・・ 加熱時間の微調整は今後の課題です。
簡単に卵ふわふわの親子丼ができて、大満足でした。
たびたび登場するメニューになることは間違いありません！
投稿者プロフィール
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作業療法士をしています。
読書と山歩き、音楽が好きです。
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