＜ホットクック＞　親子丼

こんにちは

水なし自動調理鍋「ヘルシオ　ホットクック」で親子丼を作りました。

卵がふわふわでおいしい。もちろん火加減が不要で簡単です！

親子丼

ネットでレシピ検索し、こちらのサイトを参考にしました。

とろみん家ホットクックレシピ

笑顔と料理で幸せの輪を広げたい保育園栄養士&パーソナルシェフとろみさんのサイトです。

ホットクックのレシピがたくさん掲載されていて、とても参考になります！

レシピは４人分で掲載されていますが、材料の加減で適当にアレンジ。

＜材料＞（3人分）

玉ねぎ　小１／2個（60～70ｇ）

鶏もも肉　120ｇ

卵　4個

水　100cc

顆粒だし　適量

みりん　60cc

しょうゆ　30cc

＜作り方＞

１　鶏肉は小さく、玉ねぎは薄切りに切る。

２　ホットクックの内鍋に、１と調味料を入れる。

３　手動、煮物、まぜない、２分でセットしスイッチオン。

４　卵の半分、２個を入れて、延長２分で加熱する。

５　卵の残り半分、２個を入れて、延長３分で加熱する。

振り返り

よかったこと

・初めて作りましたが簡単です。フライパンで１人分ずつ作らなくても、１度にできます。

・卵を２回に分けて入れるのは、目からウロコでした。なので、卵はふわふわです。

いまいちだったこと

・鶏肉はどーんと大き目が好みですが、そうなると加熱時間がもう少しかかるかもしれません。次回試してみたいと思います。

・材料の量を若干アレンジしたからか、内鍋の底に卵が少し固まってしまいました・・　加熱時間の微調整は今後の課題です。

簡単に卵ふわふわの親子丼ができて、大満足でした。

たびたび登場するメニューになることは間違いありません！

投稿者プロフィール

じゅん

作業療法士をしています。
読書と山歩き、音楽が好きです。

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