【FreeStyleリブレ　3日目】食べる順序で血糖値の上がり方が変わる

 

こんにちは

今日はいいことと悪いことがありました。

これを食べたら、どれくらい血糖値が上がるかな？　とゲーム感覚で計測しています。

食事

朝食（５時10分）　ゆで卵　みそ汁　納豆　玄米ご飯　ヨーグルト　

食後ピーク値　141

間食（10時30分）　ミックスナッツ　チョコ２個

昼食（13時20分）　＜外食＞カレー　ナン　サラダ　チャイ

食後ピーク値　193

 

夕食（19時）　サラダ（水菜　ブロッコリー　トマト　ツナ　チーズ）　煮物（大根　白菜　油揚げ）　干しかれい

食後ピーク値　106

運動

歩数　10,000歩と少し

グルコース値の変動

 

よかったことは、朝食の食べる順番を変えることで、食事後のピーク値が、前日の　１８９　→　１４１　に低下したことです。

うれしいーーー！

血糖値を速やかに上昇させるのは糖質なので、糖質を最後に食べる方がよいと言われていますが、本で読むのと、自分の結果を見るのでは、リアリティが全然違います！

前日は、　みそ汁　→　納豆ご飯　の順でしたが、

今日は、　ゆで卵（追加）　→　みそ汁　→　納豆　→　玄米ご飯　の順にしたのです。

これだけで、変わるとはすごいです。

 

もう１つ、よかったことは、夕食です。

糖質が少ないメニューだったので、血糖値の上昇はわずかでした。

なるほどなーー

 

悪かったことは、大好きなインドカレーです。

ナンは小麦粉でできてるし、サイズも大きいので、血糖値がかなり上昇することは想定内でした。

ミニサラダを先に食べたものの、健闘むなしく、何と　１９３　まで上昇しました。

その後、すい臓はせっせとインスリンを出して、血糖値は急降下し、何と　６０台　の低血糖状態に・・

あーーー　すい臓さん、過剰に働かせてごめんなさい。

 

日々、発見があります。

家の中にある、いろいろな食べ物が「悪魔の食べ物」に見えてきました（笑）

食べたいものを完全にやめる気はないので、何とか工夫して、楽しんでいきたいと思います。